天津市河西区某单位饮食管理保障服务项目采购意向公告

为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将的采购意向公开如下：
（略）采购项目名称：（略）
1（略）（略）某单位：（略）
采购数量：1项
主要功能或目标：由中标方派驻一支高素质的专业管理团队提供餐饮服务及管理，负责完成食堂日常工作。工作内容包括落实伙食管理制度，组织工作餐及相关餐饮保障，餐后餐具的洗消工作，食堂电、热、气、水设施设备安全管理，工作场所（后厨、餐厅）及相关（略）域的卫生清洁等。
需满足的要求：（1）提供厨房、餐厅、全套厨房设备、就餐用具，负责提供水、电、暖、燃气。（2）负责餐厅所有（略）域的设施设备的日常维修，以及所产生的相关费用。（3）负责粮油、蔬菜、肉、调味品等食品原材料的采购供应。（4）负责对中标方工作进行监管，并有权要求中标方对不合理之处做出整改。（5）可根据实际需要，提前告之中标方变更就餐时间，乙方应积极配合。（6）负责相关厨杂用品。（7）员工工资专款专用，需求方有权对资金的使用情况进行监督。2.中标方负责事项（1）负责食堂的日常运营管理，具体包括落实伙食管理制度，组织工作餐及相关餐饮保障，餐后餐具的洗消工作，食堂电、热、气、水设施设备定期保养维护及安全管理，工作场所（后厨、餐厅）及相关（略）域的卫生清洁（含落实卫生防疫制度）等，厨余垃圾放置指定位置等。（2）相关（略）域内的设施设备需要保养或维修，中标方应及时与需求方沟通，若出现人为损坏投标人需照价赔偿。（3）配合食堂库管员工作，做好粮油、蔬菜、肉、调味品等食品原材料的库房管理，做好出入库登统记和食材消耗分析，并接受需求方监督检查。厨师长或厨师配合需求方每月进行2次市场询价、每天早晨对第三方提供的食品原材料进行验收。（4）中标方需指定一名项目经理：（略）
GB/T19001系列/ISO9001系列质量管理体系认证证书、GB/T28001系列/OHSAS18001或ISO45001系列职业健康安全管理体系认证证书、GB/T24001系列/ISO14001系列环境管理体系认证证书、GB/T22000系列/ISO22000系列食品安全管理体系认证、危害分析和关键点控制点（HACCP)证书等。90.202024年05月食堂原材料由采购人：（略）
注：1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
2.（略）反馈参与意向和意见建议。
联系人：（略）
联系方式：（略）