关于2023年度《粮油食品科技》优秀文章、优秀审稿专家、（突出）贡献奖评选结果的公告

序号
文章题目
作者姓名(*为通讯作者)
第一作者单位：（略）
发文年度及刊期
1
薏苡仁的营养组成与现代药理研究进展
付敬菊；董学；
钟方晓；李晓宇*
山东省中医药
研究院
2023年
第1期
2
高光谱成像技术在农产品无损检测中的应用
熊春晖；佘永新*；焦逊；邵勇；贾莉；王淼；肖明；王静。
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
2023年
第1期
3
β-葡聚糖的营养健康功能研究进展
郭瑞；周爽；王文秀；宁方杰；李青原；刘志刚*
西北农林科技大学食品科学与工程学院
2023年
第1期
4
未来健康油脂：精准营养与适度加工
徐勇将；雷竞男；张哲皓；叶展；刘元法*
江南大学
食品学院
2023年
第1期
5
（略）在智慧粮库建设中的应用
王超群
中粮贸易
（略）
2023年
第1期
6
豫西南小麦品种馒头制作适宜性研究
魏益民；张磊；赵博；严军辉；汪江华；张影全；张波；郭波莉；
中国农业科学院农产品加工研究所；金沙河集团产业技术研究院
2023年
第1期
7
储粮害虫防治技术进展与展望（上）——熏蒸杀虫剂篇
徐永安
国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所
2022年
第4期
8
中国谷子种植历史演变及未来发展方向
李顺国；刘斐；刘猛；赵文庆；赵宇
河北省农林科学院谷子研究所
2022年
第4期
9
二氧化氯及丁香、肉桂精油对禾谷镰刀菌生长和孢子萌发的抑制研究
李汶玥；陈虹宏；袁永俊；刘庆庆；杨浩；包清彬*
西华大学食品与生物工程学院
2022年
第2期
10
米粉品质评价及生产研究现状及展望
成林梢；梁钦梅；
姚镇江*；林莹
广西大学轻工与食品工程学院；（略）
2022年
第6期
11
苦瓜多糖对小鼠淋巴细胞免疫调节作用的影响
阿尔祖古丽·阿卜力米提；李敬双；金鑫；于洋*
锦州医科大学食品科学与工程学院
2022年
第1期
12
新中国成立以来谷子育种的主要研究进展
程汝宏；张婷；王根平；罗焱杰。
河北省农林科学院谷子研究所
2022年
第4期
13
β-葡聚糖酶对高燕麦含量面团性质与蛋白结构的影响
钱海峰；潘琪锋；李言；王立；樊铭聪
江南大学
食品学院
2022年
第2期
14
储粮害虫防治技术进展与展望（下）——综合防治技术篇
徐永安
国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所
2022年
第4期
15
（略）团水分迁移及制品品质影响的研究进展
应欣；贺伟；郭庆彬；张连慧*
（略）
2022年
第6期
16
玉米发酵面条的研制
张军；张莉莉；
马骁；张哲；
王江；高扬。
黑龙江省农业科学院乡村振兴科技研究所
2022年
第1期
17
高质量发展背景下我国现代粮食产业体系构建及其实现
（略）径研究
张淑娟；李腾飞*
国家粮食和物资储备局科学研究院粮食产业技术经济研究所
2022年
第4期
18
全麦粉及制品：营养组成、健康功效与品质改良
牛猛；GaryG.Hou*
华中农业大学食品科技学院
2022年
第2期