沈阳经济技术开发区、中德（沈阳）高端装备制造产业园应急管理局食堂运营维护费竞争性磋商公告

（沈阳经济技术（略）、中德（沈阳）高端装备制造产业园应急管理局食堂运营维护费）竞争性磋商公告项目概况沈阳经济技术（略）、中德（沈阳）高端装备制造产业园应急管理局食堂运营维护费采购项目的潜在供应商应在线上获取：（略）
一、（略）：JH（略）048项目名称：（略）
1、成交供应商需提供1名中级及以上厨师（保证3名中级以上厨师进行岗位轮换），面案1名、水案1名、前台1名、食堂管理人员1名及勤杂人员等共计6名工作人员，（略）内机关职工早、中餐日常值班晚餐，周末值班早中晚餐。制定食谱，按要求采购食品，公布价格，每日报表。
2、用餐时间：周一至周日；早餐8:00时-9:00时；中餐11:30时-12:30时；晚餐5:00-5:30。
3、负责采购人：（略）
4、负责提供采购人：（略）
5、制定每周食谱，7天一更新，每月向采购人：（略）
6、（略）配送食材，做好详细记录工作。
7、做好食堂自助式早、午餐供应工作，根据季节变换情况，制定周营养食谱，食谱要确保主副食花色和品种科学营养。早餐主副食：豆浆油条、牛奶；花卷、馒头等；2种粥或面条、疙瘩汤；鸡蛋炒菜、拌菜2种，热菜2种；午餐主副食：2面1米；6熟2凉1炖1汤；水果、酸奶等；20人晚餐主副食：一荤两素一汤准备。
8、（略）配货，严格按照要求保证食品蔬菜的数量、质量，确保主副食、果蔬来源新鲜可靠，价格合理，随时接受采购人：（略）
9、每季度做好服务质量满意度测评，根据测评情况及时调整服务方案和落实改进措施，不断提高管理服务水平。
10、按季节提前做好各类蔬菜的储存工作，合理控制成本，保证食堂零利润。
11、指标要求：卫生质量合格率100％，工作人员有健康证和年体检率100％，职工对食堂总体满意率达95％以上。
服务期限：自合同签订之日起二年。
12、中标成功单位：（略）
13、负责做好食堂隐患安全排查，配齐安全防护设备设施，定期做好食堂燃气、水、电等的安全检查。
承包经营要求:
1、成交供应商必须严格执行采购人：（略）
2、（略），就餐员工预交的费用由采购人：（略）
3、成交供应商负责食堂的饮食安全卫生，签订合同时还须与采购人：（略）
4、食堂内的工作人员属于成交供应商的员工，与采购人：（略）
5、成交供应商必须严格履行承包合同要求，不得在成交后转包或分包给他人经营。
6、承包期限内的水费、电费、采暖等费用均由采购人：（略）
7、成交供应商与采购人：（略）
8、原材料由成交供应商自行采购,利用现有的厨房餐饮设备自行加工制作。
9、成交供应商需给所有人员缴纳国家相应保险、工资满足（略）最低工资标准。
10、成交供应商保证提供3名中级及以上厨师进行岗位轮换。
11、供应商中标后需荣获“餐饮服务食品安全等级A级公示”，如未获得公示，采购单位：（略）
12、每年采购单位：（略）
13、若发生不可抗力或因采购单位：（略）
合同履行期限：自合同签订之日起二年（具体以实际签订合同为准）需落实的政府采购政策内容：落实政策为中小企业扶持政策、促进残疾人就业政府采购政策、（略）的相关规定政策。本项目（是/否）接受联合体投标：否二、供应商的资格要求1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目属于专门面向中小企业采购的项目,响应投标供应商应为中小微企业或监狱企业或残疾人福利性单位：（略）